LE MIAM de LIVIA

750 grammes

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1 juin 2014

Sauce Hollandaise au Blender

Sauce Hollandaise au Blender

Ingrédients : 1 jus de citron jaune 30 ml d'eau 4 jaunes d'oeufs 225 g de beurre sel, poivre piment de Cayenne Faire fondre le beurre au micro onde. Presser le citron jaune et verser 30 ml (conserver le reste du jus pour la fin de la cuisson) dans le...

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11 avril 2014

Pain de thon individuel

Pain de thon individuel

Ingrédients pour une dizaines de petits pains : 250 g de thon au naturel (2 boites de thon) 2 oeufs 1 petit oignon 1/2 citron 1 c/s de moutarde 2 c/s de concentré de tomate 1 c/s de crème fraîche 1 c/s persil piment de Cayenne sel, poivre Égoutter le...

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17 novembre 2013

Parmentier de saumon

Parmentier de saumon

Ingrédients pour 3 personnes : 400 g de saumon 2 échalotes crème fraîche 6 patates ciboulette 1 cube de bouillon de légumes beurre 25 cl de lait 1 jaune d'oeuf sel/poivre fromage râpé Peler les patates et les mettre dans une grande marmite d'eau avec...

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28 janvier 2013

Tartare aux deux saumons

Tartare aux deux saumons

Cette fois ci j'ai piqué la (troooossss bonne) recette de ma coupine (Edith). A faire en verrine pour l'apéro ou en entrée avec des lamelles d'avocat..............hhhuuuuuuuuuuuuuummmm c'est un délice!!!! Ingrédients : 500g de saumon cru 200g de saumon...

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15 novembre 2012

Gratin de poissons

Gratin de poissons

J'ai toujours des morceaux de poisson qui trainent en solo dans mon congélo!!! Alors j'ai cherché sur le net comment venir à bout du poisson qui est en train d'envahir mon congélo. Ok zamoureux a fait la grimace quand j'ai dit "ce soir c'est gratin de...

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