Articles populaires – LE MIAM de LIVIA

13 janvier 2014

Cookies aux daims

Ingrédients pour une vingtaine de cookies : 250 g de farine 125 g de cassonade vanille en poudre 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure 1 œuf 125 g de beurre 2 cuillères à café de miel 25 daims Dans un saladier mélangez la farine, le sucre, la vanille,...

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Tags: chocolat, cookies, daims, gâteaux

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30 janvier 2014

Pot au feu maison

Ingrédients pour 4 personnes : 1.5 kg de viande de boeuf : paleron, jarret, gite... 4 carottes 4 poireaux 4 patates 1/2 chou 4 navets Pour le bouillon : 2 oignons 4 gousses d'ail 4 clous de girofle Thym, laurier 1 branche de céleri, 1 bouquet de persil...

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Tags: légume, plat chaud d'hiver, pot au feu, soupe

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6 février 2014

pizza jambon oignon façon flamenkuch

Pour la pâte à Pizza 200 ml d'eau tiède 1 c/c de sel 1 c/s d'huile d'olive 2 c/c de sucre 350 g de farine 1 c/c de levure Pour la garniture : 2 oignons 200 g de jambon (vous pouvez mettre des lardons allumettes à la place) 200 g de crème fraîche épaisse...

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Tags: pizza, tarte salée

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6 février 2014

Chocolate Chip Cookies

recette trouvée sur lacuisinedebernard.com Je suis une graAAaande Fan de cookies! Mais je suis amoureuse des cookies à pâte légèrement cuite, qui reste moelleux. Cette recette est parfaite. La pâte est cuite dans un grand moule pour être ensuite coupée...

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Tags: chocolat, cookies

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19 avril 2013

Cakes pops facile

Les ingrédients : Du cake (nature, chocolat, au fruits...) Du mascarpone Chocolat pâtissier (blanc, lait, noir, aromatisés...) Des sucres de décoration, pâte d'amande... Le matériel : des bâtons à brochettes un gros morceau de polystyrène des saladiers...

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24 avril 2013

Torsades au parmesan

Voici un apéritif facile à faire. A manger nature ou avec des sauces! Ingrédients (pour une vingtaine de torsades) 1 rouleau de pâte feuilletée 15 g de beurre fondu Parmesan frais râpé emmental râpé 1 oeuf légèrement battu A vos marques...prêt...torsadez!!!!...

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7 mai 2014

Verrine saumon fumé/tzatziki

Ingrédients pour une dizaine de petites verrines : 1 concombre 200 g de yaourt à la grecque 2 gousses d'ail 1/2 citron 200 g de saumon fumé aneth sel/poivre Peler, couper le concombre en deux dans la longueur et retirer les graines. Éplucher l'air et...

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28 janvier 2016

Muffins moelleux choco et m&m's

Envie de muffins extra moelleux et pas secs du tout?! J'ai trouvé LA recette magique!!! :-) Pour 24 muffins tout moelleux : 50 g de Maïzena 4 c/s de cacao amer en poudre non sucré (Van Houten, Nestlé...) 100 g de sucre roux complet (cassonade) 230g d'eau...

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27 octobre 2014

Oeufs cocottes aux lentilles

4 oeufs 2 c/s de crème fraiche 50g de lardons 60 g de lentilles vertes du Puy séche (soit 150 g après la cuisson) 180 ml d'eau (soit 3 fois le volume de lentilles) 1 oignon 1 c/s de moutarde de Dijon 2 carottes 2 feuilles de laurier sel et poivre Pour...

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14 juillet 2014

Sauté de porc aux poivrons

Recette pour 4 personnes : 500 g de sauté de porc (si il est coupé dans l'échine c'est encore mieux!) 3 carottes 3 poivrons 1 gros oignons 2 gousses d'ail 2 c/s de miel 1 c/s de paprika 1 c/s de jus de citron 1 c/s de sauce soja Peler les carottes et...

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22 avril 2014

Risotto à la tomate

Recette de Ricardocuisine.com Ingrédients : 250 g de riz arborio 1 oignon 1 petite boite de tomates pelées 1 gousse d'ail 30 cl de bouillon de légumes 12,5 cl de vin blanc 50 g de parmesan 20 g de beurre huile d'olive sel et poivre Pour le bouillon à...

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2 mars 2014

sauté de porc aux olives

Pour 4 personnes : 1 bon kg de sauté de porc dégraissé 2 oignons 3 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées ou 4 grosses tomates concentré de tomate 200 g d'olives vertes dénoyautées 2 poivrons 25 cl de vin blanc (moi j'ai utilisé du rosé) 4 c/s d'huile...

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7 décembre 2014

Foie gras mi-cuit vapeur piment d'Espelette et Sauternes

THE recette extra simple à vraiment tester!!!!!! Foie Gras de Canard mi-cuit vapeur au Piment d'Espelette (http://thymcitron2.blogspot.fr/2013/09/lafitte-recette-inedite-et-gourmande_3441.html) (j'ai oublié de prendre mes propres photos!!! mais on s'est...

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7 novembre 2014

Velouté de potimarron

Pour 4 gros bols de soupe : 1 potimarron (1 kg environ) 2 grosses pommes de terre 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau sel/poivre crème fraîche Laver le potimarron sans le peler. Le couper en 2, enlever les pépins et le couper grossièrement....

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7 novembre 2014

Dinde à la sauce diablotine

Pour 4 personnes 500 g d'escalope de dinde 3 poivrons (dont 2 jaune ou rouge pour la sauce) 2 oignons 1 petite boite de tomates concassées (400 g ) 300g de haricots verts congelés 2 petites courgettes 20 cl de crème fraîche épaisse thym Dans une casserole,...

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16 juillet 2014

Coeurs de Palmier farcis

La simplicité d'une petite bouchée originale à proposer à l'apéritif. Très frais! Pour une trentaine de bouchées 10 à 12 coeurs de palmier en boite (ils doivent être assez fermes) ciboulette 60 g de saint Morêt 4 vaches qui rit Sel / poivre 1 échalote...

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24 novembre 2013

Pois-chiche à la Catalane

L'hiver et le froid sont là et les bons plat chaud aussi!!! J'avais l'habitude de manger ce plat quand je vivais chez mes parents, je l'ai tout de suite fait connaître à mon chérichou qui adore!!! J'ai retrouvé la recette sur ce site et nous nous sommes...

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2 juin 2014

Mini Croissants au chorizo

Pour faire ces petits croissants, j'utilise la tartinade de chorizo maison. Vous pouvez les préparer à l'avance et les congeler. le jour J, les enfourner encore congelés à 200°C une bonne vingtaine de minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ingrédients...

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1 juin 2014

Sauce vache qui rit / Curcuma

Pour les apéro, voici une sauce qui n'est pas très compliquée. Pour tremper les bâtonnets de légumes, chips ou cakes...elle fait fureur à chaque fois! Pour un bol de sauce : 12 vaches qui rit 1 échalote curcuma 1c/s de crème fraîche épaisse sel/poivre...

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23 novembre 2013

Le bon poulet à la moutarde du dimanche

Pour un poulet à la chair moelleuse et à la peau bien croustillante!!! (sur la photo le miens est peut être un peu trop grillé!!!) Ingrédients : 1 gros poulet 6 gousses d'ail du pain dur huile d'olive moutarde 1/2 cube de volaille 50 cl d'eau beurre sel/poivre/paprika...

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1 juin 2014

Tartinade au chorizo

Envie de petits changements pour l'apéro??? Ingrédients : 140 de chorizo doux (ou fort selon les goûts) 1 c/s de concentré de tomate 100 g de fromage frais nature (st moret, chevre frais, carré frais...) 1 c/s de crème fraîche piment d'Espelette poivre...

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13 mai 2014

Brioche aux pépites de chocolat

Ingrédients pour une petite brioche (pour une grosse brioche bien volumineuse doubler les quantités!): 3 jaunes d'oeufs 250 g de farine 10 g de levure de boulanger 110 ml de lait 70 g de beurre mou 4 g de sel 40 g de sucre en poudre 10 ml de fleur d'oranger...

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20 octobre 2013

Flan de potimarron

Plus petit que le potiron ou la citrouille, le potimarron a un petit goût de noisette, ce qui en fait un légume aussi bon en salé qu'en sucré ! Leur forme et leur goût leurs ont valu le surnom de Courges châtaignes. Sa chair,naturellement sucrée, orangée...

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4 mai 2014

Gressins au fromage

Gressins Emmental/Sésame Pour une trentaine de gressins : 155g de farine 100g de beurre doux 100g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf fleur de sel sel fin sésame Dans un saladier verser la farine. Couper le beurre en petits cubes et ajouter à la farine. Mélanger...

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18 septembre 2013

Tarte camembert et poireaux

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 blancs de poireaux 3 oeufs 15 cl de crème fraîche 10 cl de lait 1 camembert (assez fort et puant!!!) sel/poivre Préchauffer le four th 6 pendant 10 min. Émincer les blancs de poireaux et les nettoyer sous l'eau froide....

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