LE MIAM de LIVIA

7 décembre 2014

Foie gras mi-cuit vapeur piment d'Espelette et Sauternes

THE recette extra simple à vraiment tester!!!!!! Foie Gras de Canard mi-cuit vapeur au Piment d'Espelette (http://thymcitron2.blogspot.fr/2013/09/lafitte-recette-inedite-et-gourmande_3441.html) (j'ai oublié de prendre mes propres photos!!! mais on s'est...

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7 novembre 2014

Dinde à la sauce diablotine

Pour 4 personnes 500 g d'escalope de dinde 3 poivrons (dont 2 jaune ou rouge pour la sauce) 2 oignons 1 petite boite de tomates concassées (400 g ) 300g de haricots verts congelés 2 petites courgettes 20 cl de crème fraîche épaisse thym Dans une casserole,...

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14 juillet 2014

Sauté de porc aux poivrons

Recette pour 4 personnes : 500 g de sauté de porc (si il est coupé dans l'échine c'est encore mieux!) 3 carottes 3 poivrons 1 gros oignons 2 gousses d'ail 2 c/s de miel 1 c/s de paprika 1 c/s de jus de citron 1 c/s de sauce soja Peler les carottes et...

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4 avril 2014

Poulet curry ananas

Pour 2 personnes : 2 blancs de poulets 200g d'ananas 1 oignon 20 cl de jus d'ananas 3 c/s de crème fraîche 1 c/s de farine 3 c/s de curry basilic sel/poivre Éplucher l'oignon et l'émincer. Dans une poêle faire revenir l'oignon pendant 5 min. Couper les...

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2 mars 2014

sauté de porc aux olives

Pour 4 personnes : 1 bon kg de sauté de porc dégraissé 2 oignons 3 gousses d'ail 1 boîte de tomates pelées ou 4 grosses tomates concentré de tomate 200 g d'olives vertes dénoyautées 2 poivrons 25 cl de vin blanc (moi j'ai utilisé du rosé) 4 c/s d'huile...

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25 novembre 2013

Blancs de poulet au miel et vinaigre balsamique

Une petite touche d'originalité! Voilà une recette facile et qui ne demande pas une grande variété d'ingrédients ! Ingrédients pour 2 pe rsonnes : 2 blancs de poulet 1 oignon 2 gousses d'ail 2 c/s de miel 3 c/s de vinaigre balsamique 20 cl de crème fraîche...

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23 novembre 2013

Le bon poulet à la moutarde du dimanche

Pour un poulet à la chair moelleuse et à la peau bien croustillante!!! (sur la photo le miens est peut être un peu trop grillé!!!) Ingrédients : 1 gros poulet 6 gousses d'ail du pain dur huile d'olive moutarde 1/2 cube de volaille 50 cl d'eau beurre sel/poivre/paprika...

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22 septembre 2013

Ribs caramélisés et patatoes maison

Ingrédients pour les ribs : 1.200 kg de travers de porc (de préférence avec beaucoup de viande dessus) 4 c/soupe de miel 8 c/soupe de sauce soja (si possible pas trop salée) 2 c/s d'huile 2 gousses d'ail 1 c/café de gingembre en poudre 2 c/s de vinaigre...

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27 août 2013

Brochettes de poulet Tikka

Pour 8 brochettes : 4 blancs de poulet 2 gousses d'ail huile jus de citron gingembre piment (doux ou fort selon le goût) curry 200g de yaourt nature sel et poivre colorant alimentaire rouge brochettes Couper le poulet en cube assez gros et les mettre...

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20 août 2013

Rougail saucisses

Voici un plat très facile à faire et à petit prix. Il est plein de saveur et se mange généralement avec du riz. Vous pouvez remplacer les saucisses par des morceaux de côtes de porc. Ce plat est Réunionais, je pense qu'il existe plusieurs façon de le...

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